imageimage.jpegimage.jpeg
mock up contemporanea notabilis
notabilistestata1

facebook
youtube
instagram
notabilistestata1

MENU

INFO & CONTATTI

MENU

INFO & CONTATTI

NEWS

NEWS

NOTA CRITICA

NOTA CRITICA

EVENTI

EVENTI

Notabilis è un quotidiano online esclusivamente culturale, che mette in evidenza persone, fatti ed eventi degni di nota in Sicilia. Crediamo che solo partendo da una maggiore consapevolezza culturale è possibile promuovere e costruire una Sicilia al passo con i tempi.

Notabilis è un quotidiano online esclusivamente culturale, che mette in evidenza persone, fatti ed eventi degni di nota in Sicilia. Crediamo che solo partendo da una maggiore consapevolezza culturale è possibile promuovere e costruire una Sicilia al passo con i tempi.

Knowhow SRL
Corso Gelone 116/C
96100 Siracusa
P.I. 01584160897

info@notabilis.it

redazione@notabilis.it

Knowhow SRL
Corso Gelone 116/C
96100 Siracusa
P.I. 01584160897

info@notabilis.it

redazione@notabilis.it

 

A PROPOSITO DI  CULTURA...

MIXOLOGY: nasce “Polara ’53” la linea di toniche e sode premium “born in Sicily”LA VOCE DEL VIOLINO: ERIKA RAGAZZI E IL FUOCO SACRO DELL’ARTETutto pronto per la 59° Stagione di rappresentazioni classiche al Teatro Greco di Siracusa (10 maggio-giugno 2024)“GIOVANNA D’ARCO”: AL “GARIBALDI” DI AVOLA URLA LA CARNE, SI INFIAMMA L’ANIMASIRACUSA: tutto pronto per gli “Stati generali del Cinema”Turismo: le Gole dell’Alcantara sperimentano quello cinofiloComiso ricorda il regista Walter Manfré: una vita dedicata al teatroAlfio Neri lancia una serie di segnalibri dedicati agli articoli della CostituzioneTEATRO: in scadenza il bando per partecipare alla nuova edizione di Teatri RiflessiCINEMA: Online il bando per partecipare a BORGO Film Fest - Premio Frank Capra

Pomodori ripieni alla palermitana

2020-08-24 11:06

Francesca Brancato

News, Lo sfizio, notabilis, lo sfizio, cucina siciliana, pomodori ripieni all apalermitana,

Pomodori ripieni alla palermitana

Pomodori alla palermitana, la cucina tradizionale siciliana in tavola.

12416985custom-1598259873.jpg

Contorno o antipasto che siano i pomodori ripieni sono un piatto unico sfizioso ed estivo, ideale per un pranzo in spiaggia. Facili e veloci da preparare richiedono pochissimi ingredienti e siamo sicuri che il loro ripieno vi conquisterà. 

Tempo di preparazione per questa ricetta è di circa 30 min.

 

Ingredienti:

1 pomodoro tondo (grande) a testa;

30 gr di olive verdi denocciolate;

2-3 cucchiai di pan grattato;

Pinoli;

2 filetti di acciughe;

Capperi di Pantelleria;

Basilico e prezzemolo a piacimento;

Sale e olio e.v.o. q.b.

 

Per cominciare tagliate la parte superiore dei pomodori e svuotateli della polpa, mettendola da parte i un contenitore. Unire alla polpa le olive tagliate a pezzetti, le acciughe, il basilico ed il prezzemolo; condire il tutto con sale ed olio ed amalgamare gli ingredienti. Infine aggiungere al ripieno i capperi e il pan grattato e mescolare nuovamente. Riempire i pomodori con il ripieno ottenuto, coprire ciascun pomodoro con il suo “coperchio” e disporre il tutto su una teglia coperta di carta forno. Aggiungere un filo d’olio ed un pizzico di sale finali ed infornare a 180° per 15 min. circa. Sfornare il tutto e servire.

In alternativa potrete cuocere i pomodori in padella, con un filo d’olio sul fondo ed un coperchio, oppure, potrete sostituire il coperchio di ogni singolo pomodoro con una manciata di pan grattato, e creare così quella golosa croccantezza in superficie. 

 

 

 

 

©riproduzione riservata

Testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Siracusa. Numero di iscrizione 01/10 del 4 gennaio 2010

Testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Siracusa. Numero di iscrizione 01/10 del 4 gennaio 2010

www.notabilis.it  |  All Right Reserved Notabilis © 2023 

www.notabilis.it  |  All Right Reserved Notabilis © 2023 


facebook
youtube
instagram

facebook
youtube
instagram
image-902

NEWSLETTER

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

Rimani aggiornato su tutte le news e gli eventi promossi da Notabilis